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エコ料理レシピの公開

料理をするとき、普段なら捨ててしまうところ(野菜の皮や魚の骨など)を食べる部分として調理し、無駄なく食材を活用するレシピを紹介しています。すでにKITecoはクックパッドにて多くの品を公開しています。
過去には、大学祭にて、皮のついたジャガイモと人参のポトフを作り販売しました。雨で寒かったこともあり、おかげさまで完売しました!